Das Ungewohnte wagen: Wie neue Erfahrungen dich wachsen lassen
In Portland, Maine (USA) gibt es ein Restaurant, welches nur Desserts, Nachspeisen, Glacé und Gebäck serviert. Und kreative Cocktails. 🍰
Es hat jeweils geöffnet von Donnerstag bis Sonntag, nur am Abend. Am Tag ist es eine Bäckerei.
Dann steht ein Schild vor der Tür:
„Bäckerei OFFEN – 08.00 bis 15.00 Uhr. Oder bis wir ausverkauft sind.“ 🥐
Der Chefkoch und Besitzer Brant hat das Backen schon früh von seiner Grossmutter gelernt.
Nach der Kochlehre arbeitete er als Sänger in einer Hard Rock Band und in diversen namhaften Restaurants in verschiedenen Grossstädten der USA.
Bis er 2019 das Dessert-Restaurant „Gross“ in Portland eröffnete.
Der Name war zu Beginn sarkastisch gemeint: Es bedeutet eklig oder grusig.
Mittlerweile ist das Restaurant weit hinaus bekannt. Und der Name ist geblieben.
Obwohl ich äusserst selten Süsses esse, da ich lieber salzige Speisen mag, war ich ein paar Mal dort.
Das unkonventionelle Konzept und die süssen Speisen haben mich sehr überzeugt! Das Essen ist unglaublich lecker, alles ist handgemacht und man spürt förmlich die Leidenschaft. 😍
Das bringt uns zum Thema der Woche: „Unkonventionell.“
Ich mag Menschen, die nicht bloss im Gänsemarsch ausgetretenen Pfaden folgen. 🪿
Sondern ungewohnte Wege betreten und Neues beginnen.
Routinen, Gewohnheiten und Rituale im Alltag sind wichtig, ja.
Und gleichzeitig bringt es frischen Wind, wenn wir Ungewohntes ausprobieren und unsere Komfortzone verlassen: 🥳
– Kochen: Teste Rezepte aus anderen Kulturen.
Letztens habe ich eine mongolische Gemüsepfanne mit Rindfleisch und Reis gekocht. Simpel und so lecker!
– Reisen: Suche dir ein Reiseziel aus, von dem du wenig bis fast nichts weisst.
Im letzten August war ich alleine in Rumänien und das Land, sowie die Leute haben mich im besten Sinne verzaubert. 🤩
Lies‘ gerne meine Eindrücke dazu: https://luckyelephant.ch/mut-zum-solo-abenteuer
Das „unkonventionelle“ Reisen geht genauso gut in der Schweiz: es gibt sooo viele Dörfchen, Städte, Schluchten, Täler, Berge und Hügel, die man noch nicht kennt.
Abenteuer-Modus ON! 🌅
(Ich stelle mir bei meinen Abenteuern immer so vor, wie ich losgehe wie „Pingu“ mit einem Stock über der Schulter und am Ende baumelt ein gewickeltes, kariertes Tuch. In dem befinden sich Snacks und wichtige Dinge für die Reise.) 🐧
– Homeoffice: Verlagere dein Homeoffice oder Büroarbeiten an einen anderen Ort.
Auf den Balkon, an den Fluss, in ein Café.
Alleine die Stimmung ist ganz anders und die Arbeit fällt gefühlt viel leichter.
Wie pflegst du das Ausbrechen aus Gewohntem?
Gibt es eine ungewöhnliche Essenskombination, die du liebst? Teile dein seltsamstes Rezept!
Wie hat das Reisen dein Leben verändert und gibt es ein besonderes Erlebnis, das du teilen möchtest?
Welches Risiko bist du zuletzt eingegangen und wie hat es sich ausgezahlt?
Ich bin mega gespannt auf deine Antworten und Gedanken! 🤗
079/ 405 65 50
luckyelephantyoga@yahoo.com
Bild von: https://mikiwiki.org/wiki/Pingu
