Frühstücks-Auflauf

Grundsätzlich mag ich das typische schweizer „Café complet“-Frühstück mit Käse, Brot, Eier, Aufschnitt und Kaffee sehr gerne. Letztens hatte ich jedoch das Bedürfnis nach einer Alternative. Und suchte deshalb im Internet nach Frühstücks-Snacks. Das folgende Rezept ist mein absoluter aktueller Favorit.


Was ich daran besonders mag: 

– Der Frühstücks-Auflauf ist (wie das Yoga) variabel anpassbar: Du suchst dir deine Lieblings-Nüsse oder Kerne aus. Ich mag Cashwe Kerne, Mandeln und Haselnüsse sehr gerne. 
– Auch bei den Früchten hast du freie Auswahl. Bananen geben dem Ganzen einen crèmigen Touch. Genauso gut ist der Auflauf jedoch mit Äpfeln oder ausschliesslich Beeren. 
– Zum Süssen gebe ich nicht nur eine Vanilleschote dazu, sondern ca. 1 EL Zucker. Und anschliessend beim Servieren ein bisschen Honig. 
– Den Zimt kannst du je nach Geschmack weglassen. 
– Warm schmeckt mir der Frühstücks-Auflauf am Besten, vor allem in Kombination mit einem Klecks Magerquark. Dies sorgt für eine Extraportion Proteine. 
– Ich bereit nur die Hälfte des Rezeptes in einer kleinen Ofenschale zu, es reicht für 2-3 Portionen. 
– Die Zubereitung geht sehr schnell und das Ergebnis ist mega lecker! 

Den Link für das Rezept findest du auf: 
https://www.tasteandsoul.de/blog/rezepte/baked-oatmeal-fruehstuecksauflauf-mit-haferflocken/

Viel Spass beim Ausprobieren und Naschen 🤗🙏🏼